Suishuen Matcha aus Kagoshima ist ein fein vermahlener Bio-Matcha aus Japans südlicher Teeregion. Im Stil klassischer japanischer Teehäuser steht hier Balance im Vordergrund: eine frische Grüntee-Note, sanfte Umami-Anklänge und eine angenehm milde Herbe.
Ideal, wenn du Matcha pur genießen möchtest und ihn gleichzeitig vielseitig in Latte und Küche einsetzen willst.
Highlights:
- Bio-Matcha aus Kagoshima, fein vermahlen
- Aroma: frisch grün, mild, fein herb, sanft Umami
- Textur: fein, cremig aufgeschlagen mit stabilem Schaum
- Vielseitig für Tee, Latte, Smoothies und zum Backen
Zubereitungstipps
Für Matcha-Tee etwa 1-2 g Pulver mit heißem, nicht kochendem Wasser (ca. 70-80 °C) verrühren, klassisch mit einem Bambusbesen bis sich feiner Schaum bildet. Für Matcha Latte, Smoothies oder Shakes eignet sich das Pulver ebenso gut, und auch zum Backen von Keksen, Kuchen, Tiramisu oder Eis lässt es sich vielseitig einsetzen.
Über die Region Kagoshima
Kagoshima im Süden Japans ist nach Shizuoka die zweitgrößte Teeanbauregion des Landes. Das warme, sonnige Klima sorgt für kräftig grüne Blätter und einen milden, ausgewogenen Geschmack, der Suishuen Matcha auszeichnet.
Häufige Fragen
Was bedeutet "Bio" bei diesem Matcha?
Der Tee stammt aus biologischem Anbau ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger.
Wie unterscheidet sich Kagoshima-Matcha von Uji-Matcha?
Kagoshima-Matcha ist meist milder und weniger herb, mit einer frischeren, runderen Note.
Wie lagere ich den Matcha am besten?
Kühl, dunkel und luftdicht verschlossen, idealerweise im Kühlschrank.
