Kartoffelsnacks

Knusprige Kartoffelsnacks aus Japan: Von den kultigen Calbee JagaRico Kartoffelsticks bis zu YBC Chip Star Chips aus der Dose findest du hier japanische Kartoffelchips, die es in deutschen Supermärkten nicht gibt. Alle Snacks importieren wir original aus Japan, keine EU-Versionen mit angepasster Rezeptur. Perfekt für den Anime-Abend, als Mitbringsel oder einfach zum Probieren.

JagaRico oder Chip Star?

Die beiden sind trotz gleicher Grundzutat sehr verschieden. JagaRico von Calbee sind keine Chips, sondern feste Kartoffelstäbchen im Becher, außen splitternd knusprig und innen dichter, fast mehlig. Der Name setzt sich laut Hersteller aus jagaimo, dem japanischen Wort für Kartoffel, und dem Vornamen einer Bekannten des Entwicklers zusammen. Chip Star von YBC sind dagegen gestapelte Chips in der Dose, dünn, gleichmäßig und deutlich leichter im Biss.

Der bekannteste Trick: JagaRico als Kartoffelpüree

In Japan ist es ein offenes Geheimnis, dass sich JagaRico im eigenen Becher in Kartoffelpüree verwandeln lässt. Heißes Wasser bis knapp unter den Rand der Stäbchen aufgießen, kurz ziehen lassen, dann kräftig zerdrücken und umrühren. Das Ergebnis ist erstaunlich cremig und trägt den Geschmack der jeweiligen Sorte weiter, bei der Käsevariante besonders gut.

Häufige Fragen

Warum schmecken sie anders als europäische Chips?
Japanische Hersteller würzen weniger salzig und arbeiten stärker mit Umami, also mit Käse, Butter, Bonito oder Nori. Dazu kommen Sorten wie Salat oder Algen-Salz, die es hier gar nicht erst gibt.

Sind sie vegetarisch?
Nicht alle, manche Sorten enthalten Fleisch- oder Fischextrakte. Was ohne auskommt, findest du unter vegetarisch und vegan, verbindlich bleibt die Zutatenliste.

Wie viel ist in einer Packung?
Japanische Snackpackungen sind kleiner als deutsche und meist als Einzelportion gedacht. Das Nettogewicht steht auf jeder Produktseite.

Kann ich mehrere Sorten auf einmal probieren?
Ja, die JagaRico Box bündelt mehrere Geschmacksrichtungen in einer Lieferung.

Passend dazu: Senbei, Mais und Edamame sowie das komplette herzhafte Sortiment unter Snacks.